Tradicinis japonų virtuvės patiekalas „Ika-don" kai kuriuos psichologiškai nepasiruošusius vakariečius gali šokiruoti. Po to jiems paaiškinama, kad kalmaras nebegyvas ir paruoštas valgyti, tačiau apipylus jį sojos padažu jame esantis natris ima chemiškai reaguoti su čiuptuvų ląstelėmis. Reakcijos metu susidarantys laisvieji jonai dirgina čiuptuvų nervines galūnes, ir kalmaras ima „šokti“.
REKLAMA
