Receptas. Žemaičiai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Nuluptas bulves nuplauti, supjaustyti į kelias dalis ir išvirti pasūdytame vandenyje. Sugrūsti košę ir padėti ataušti.
2. Grybus supjaustyti gan smulkiai ir pakepinti aliejuje su druska bei pipirais, kol suminkštės.
3. Tada į košę įmušti kiaušin, suberti miltus ir gerai išmaišyti.
4. Drėgnomis rankomis formuoti blynus, į vidų įdedant apkeptų grybų. Suformuotus blynus apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti karštame aliejuje.