Receptas. Spanguoliniai koldūnai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Į platų dubenį įmuškite kiaušinius ir juos išplakite.
   Miltus paberkite ant stalo, jų viduryje padarykite duobutę.
   Atsargiai į duobutę pilkite vandenį ar pieną, kiaušinius, druską, 10 g cukraus ir lėtai maišykite.
   Turite gauti elastingą ir vientisą tešlą – jeigu tešla atrodo per skysta, įberkite dar truputį miltų.
   Paruoštą tešlą uždenkite medžiagine servetėle ir palikite 40-60 minučių. Gausis maždaug 1 kg tešlos.
   Uogas nuplaukite, jeigu pasirinkote vyšnias, išimkite jų kauliukus.
   Tuomet uogas dėkite į puodą, suberkite 30 g cukraus, vanilinį cukrų ir mėtos lapelius.
   ogas pakaitinkite. Jeigu norite, kad įdaras būtų tirštesnis, į uogas įberkite krakmolo.
   Tešlą iškočiokite, išspauskite apvalius blynelius ir įdarykite juos uogų įdaru.
   Virkite verdančiame vandenyje, kol visi koldūnai iškyla į paviršių.
   Skanaus!