Visas daržoves nuplaukite. Žiedinį kopūstą padalinkite žiedynais. Bulves bei morkas nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Porą ir saliero stiebus susmulkinkite. Supilkite į puodą vandenį, pasūdykite, įberkite pipirų, sudėkite lauro lapelius ir užvirkite. Vandeniui užvirus suberkite ryžius ir pavirkite, kol jie suminkštės. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite morkas bei porą. Ryžiams suminkštėjus sudėkite į puodą visas daržoves ir virkite, kol jos suminkštės. Baigiant virti suberkite krapus bei petražoles. Užbalinkite sriubą grietinėle. Skanaus
Autorius: Vida
INGREDIENTAI:
3 vienetai bulvių
šiek tiek krapų (smulkinti)
2 vienetai laurų lapų (lapeliai)
2 vienetai morkų
šiek tiek petražolių (smulkintos)
1 vienetas porų
3/5 stiklinės ryžių
4 vienetai salierų (siebai)
šiek tiek grietinėlės
šiek tiek druskos
šiek tiek sviesto
šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti)
šiek tiek baltųjų pipirų (malti)
1 vienetas žiedinių kopūstų (Romanesco)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Visas daržoves nuplaukite. Žiedinį kopūstą padalinkite žiedynais. Bulves bei morkas nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Porą ir saliero stiebus susmulkinkite. Supilkite į puodą vandenį, pasūdykite, įberkite pipirų, sudėkite lauro lapelius ir užvirkite. Vandeniui užvirus suberkite ryžius ir pavirkite, kol jie suminkštės. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite morkas bei porą. Ryžiams suminkštėjus sudėkite į puodą visas daržoves ir virkite, kol jos suminkštės. Baigiant virti suberkite krapus bei petražoles. Užbalinkite sriubą grietinėle. Skanaus