Kalmarus užpilti verdančiu vandeniu, palikti, kol vanduo atšals. Tada nulupti plėveles, supjaustyti šiaudeliais ir apkepinti aliejuje. Morkas sutarkuoti su stambia tarka. Svogūnus susmulkinti. Morkas su svogūnais apkepinti. Perlines kruopas išvirti. Gatavą košę sumaišyti su patroškintais kalmarais ir daržovėmis.
Autorius: Solveiga
INGREDIENTAI:
2 vienetai morkų
2 vienetai svogūnų
2 stiklinės perlinių kruopų
400 gramų kalmarų
šiek tiek druskos
50 gramų aliejaus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kalmarus užpilti verdančiu vandeniu, palikti, kol vanduo atšals. Tada nulupti plėveles, supjaustyti šiaudeliais ir apkepinti aliejuje. Morkas sutarkuoti su stambia tarka. Svogūnus susmulkinti. Morkas su svogūnais apkepinti. Perlines kruopas išvirti. Gatavą košę sumaišyti su patroškintais kalmarais ir daržovėmis.