Receptas. Midijos su grietinėle ir pomidorais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą.
   Kai sviestas pradeda burbuliuoti sudėkite supjaustytus pomidorus, susmulkintą česnaką, petražoles, svogūną ir šiek tiek pakepkite.
2. Pakepinus sudėkite midijas ir nedelsiant uždenkite keptuvę sandariu dangčiu. Maždaug po 2-3 min. patikrinkite, ar midijos atsidarė ir greitai jas išmaišykite.
   Turi išbėgti midijų sultys, kuriose leiskite joms išsitroškinti. Tuomet supilkite grietinėlę ir vėl išmaišykite, patroškinkite dar apie 2 min.
3. Midijas, kurios neatsidarė išmeskite, nes jų valgyti negalima.