Receptas. Kepsnys su špinatų ir sūrio įdaru

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Vištienos krūtinėlėse padaryti kišenėles. Paruoštas krūtinėles pabarstyti druska ir pipirais, prieskoniais.
2. Šviežius špinatus apvirti 1-2 min, nuspausti vandenį ir susmulkinti.
3. Pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną su persilado prieskoniais. Kai svogūnai ir špinatai atvės, viską sumaišyti su tarkuotu fermentiniu sūriu.
4. Įdaru prikimšti vištienos krūtinėles, jas apvolioti kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
   Paruoštus kepsnius apkepti keptuvėje, nedideliame kiekyje aliejaus po 2 min. iš abiejų pusių, sudėti į kepimo formą aukštesniais kraštais. Įpilti grietinėlę, uždengti foliją ir kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje 50-55 min.
5. Patiekti su šviežiomis daržovėmis ir bulvių koše, apkepta orkaitėje.