Receptas. Eklerai su levandomis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Vandenį užvirti, sudėti sviestą, pagarindti levandomis, druska ir trupučiu cukrumaus.
2. Užvirus vandeniui, suberti miltus ir intersyviai maišyti apie kelias minutes, kol tešla sušoks į vientisą masę.
3. Kiaušinius šiek tiek paplakti. Kai tešla atvės, mušti kiaušinius ir energingai maišyti.
4. Kepti 200°C temp. orkaiteje, kol paruduos.