Receptas. Cukinijų blyneliai su sūriu ir žalumynais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Cukinijas sutarkuojame burokine tarka. Nuspaudžiame skystį, jei jo labai daug.
2. Pilame išplaktus kiaušinius, dedame susmulkintus krapus, petražoles, smulkia tarka sutarkuotą svogūną, česnakus ir sūrį, beriame miltus, druskos, pipirų, bazilikų. Viską gerai išmaišome iki vientisos masės. Turi būti vidutinio tirštumo tešla.
3. Paliekame brinkti tešlą bent 10 minučių.
4. Kepame blynelius keptuvėje ant aliejaus/sviesto mišinio apie 5 minutes iš abiejų pusių, kol apskrunda.
5. Patiekiame su grietine arba natūraliu graikišku jogurtu.