PARUOŠIMO BŪDAS:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sviestą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į maždaug 19x30 cm dydžio gilią skardelę. Uždėkite skardą ant ugnies nestiprios ir išlydykite sviestą, suberkite cukrų ir vis pamaišydami kepkite 2 min., kol sukrus susikaramelizuos ir pagels. Bananus nulupkite ir supjaustykite išilgai griežinėliais ir sudėkite ant auksinės karamelės. Skardą nukelkite nuo viryklės, apibarstykite cinamonu, smulkiai sutarkuota apelsino žievele.
Paruoškite tešlą.Sluoksniuotą tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storio stačiakampį.Tešlą perkelkite ant skardos su bananais ir gerai užklokite ir apkamšykite,kad neliktų tarpų, o su peiliu pabadykite viršų. Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite 25- 30 minučių, kol pyragas pagels.
Pyragą patiekite su ledais ir galima užberti kokoso drožlių.