Receptas. Apelsininiai blyneliai su pudingu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Nutarkuokite apelsinų žieveles (be baltosios dalies), po to išspauskite sultis.
   Ištrinkite du šaukštus sviesto su cukrumi, įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, šiek tiek druskos, supilkite šviežiai spaustas apelsinų sultis ir išplakite.
   Prieš baigiant plakti supilkite likerį.
   Iš tešlos ant likusio sviesto iškepkite blynelius ir ataušinkite.
   Išvirkite tirštą pudingą.
   Užkaitinkite apelsinų sultis (ar pieną).
   Pudingo miltelius sumaišykite su keliais šaukštais šaltų sulčių, supilkite į užkaitintas sultis ir maišant ant nekaitrios ugnies pakaitinkite, kol sutirštės.
   Gautą masę ataušinkite, aptepkite ja blynelius, susukite, sudėkite į serviravimo lėkštę ir papuoškite mandarinais.
   Skanaus.