Reikės: ~4 kg bulvių, ~0,5 l pieno, 2–3 svogūnų, bulvių prieskonių, pipirų ir druskos, šlakelio aliejaus (kepimo skardai sutepti).
Padažui: rūkytos šoninės, svogūno, grietinėlės, pipirų ir druskos (pagal skonį).
Bulves ir svogūnus sutarkavau (tiksliau vyras sutarkavo). Į tarkius supyliau virintą pieną, pagardinau prieskoniais, druska. Kepimo skardą sutepiau aliejumi ir supyliau paruoštus bulvių tarkius. Kepiau kugelį įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.
Padažui, susmulkinau šoninę ir svogūnus. Keptuvėje, ant šlakelio aliejaus ir sviesto pakepinau svogūnus, sudėjau šoninės gabaliukus, pamaišant pakepiau, supyliau grietinėlę, pagardinau pipirais ir druska. Padažui pradėjus tirštėti, nukėliau nuo kaitros. Skanaus!
REKLAMA
