rido

Kiek kiaušinių vaikams rekomenduojama suvalgyti per dieną? Vieną, du, o gal net tris. Mitybos specialistai teigia, kad joks kitas produktas neturi tokio organizmui reikalingų medžiagų derinio, kuris stiprina imunitetą ir skatina augimą. Todėl kiaušiniai ypač naudingi vaikystėje ir paauglystėje. Pažintį su kiaušiniu rekomenduojama pradėti dar kūdikystėje, pirmiausiai nuo ne trumpiau kaip 5 minutes virto trynio, nes jis vertingesnis už baltymą.

Kalėdų rytas. Su šeima sėdatės prie šventinio pusryčių stalo ir… viskas kaip pernai. Kepta višta, kalnas mėsos vyniotinių, mišrainės, kūčiukai, aguonų pienas. O jei šiais metais išbandžius kažką kitokio, įdomesnio ir nebūtinai tradicinio? Pavyzdžiui, lengvų patiekalų, kuriems reikės daug kiaušinių? Per artėjančias žiemos šventes šeimą ir draugus kulinarai siūlo nustebinti trimis originaliais patiekalais – įdarytais avokadais, kiaušinių ir vegetarišku kišu.

Ar dėl visų sudužusių daiktų jaučiatės nelaimingi? Tikriausiai atsakysite, kad taip, nors tai ir nebus absoliuti tiesa. Netyčia iš rankų išslysta išmanusis telefonas. Ant grindų zvambteli alkūne užkliudytas kavos servizas. Į šimtus šukių pažyra nuo sienos atsikabinęs veidrodis. Arba, paslydus ant plikledžio, sudūžta nuo nosies nukritę akiniai. Visa tai suteikia šiek tiek nusivylimo. Psichologai teigia, kad dužimas asocijuojasi su mūsų trapumu.

 Jei galvojame apie desertą iš daug kiaušinių, iškart prisimename kokį nors trynio geltonumo saldų kepinį. Tačiau ką daryti, jeigu pyragas – atsibodo, keksiukų – persivalgėt, o šakotis – sprangu? Kokį desertą iš kiaušinių pasigaminti, kad ir patiems būtų skanu, ir svečius nustebintumėte, ir tradicinius kepinius tuo desertu būtų galima pagardinti? Siūlome tris pikantiškus desertus, kuriems pagaminti prireiks nemažai kiaušinių, ir kurie paįvairins ne tik eilinio savaitgalio namuose „saldųjį s...

Ar atėję į parduotuvę daug laiko praleidžiate prie kiaušinių lentynos? Tikriausiai didžioji dalis atsakys, kad skiria bent kelias minutes. Būtinai apžiūri, ar nėra sudužusių ar įskilusių kiaušinių, ar jie patraukliai atrodo, ar tinkama spalva, pakankamas dydis. Tačiau neretam pirkėjui pro akis praslysta skaičių ir raidžių derinys, pateiktas ant paties kiaušinio.

„Kažkada kiaušinis buvo vadinamas baltymų įsisavinimo etalonu. Dėl šio apibūdinimo sutariama ir dabar. Dažniau kyla diskusijos, kada vertingiau valgyti kiaušinį – ryte ar vakare?“, – sako Artūras Sujeta, sveikos mitybos ir gyvensenos specialistas. Jis rekomenduoja virtą kiaušinį ar keptą omletą valgyti per pusryčius, ypač jeigu vėliau dienos metu planuojama sportuoti ar aktyviau judėti. Vakare patariama valgyti minkštai virtą kiaušinį.