košė

Norint pagaminti pakelį mums įprastos avižų košės, beveik trečdalį žaliavos tenka išmesti. Iš pradžių nuo grūdų pašalinamos luobelės. Jos paprastai sudeginamos ar užkasamos. Be abejo, tai – brangu ir neekologiška. Mokslininkai iš Rusijos Bijsko miesto pasiūlė kitą avižų luobeles naudoti biodegalams gaminti. Visų pirma iš avižų luobelių mokslininkai išmoko išgauti celiuliozę. Vėliau iš jos laboratorijoje gautas etanolis, kuris jau pretenduoja tapti ateities degalais.

Vis dar nevalgai košės pusryčiams? Pats laikas tai pradėti daryti, nes košė – itin sveikas, gardus ir labai skanus patiekalas. Košės maistingumas Įprastoje košėje, 100 gramų yra iki 350 kilokalorijų. Suvalgius tokį kiekį košės, juntamas sotumo jausmas. Labai svarbu, kad ryte suvalgyta košė ne tik suteikia sotumo, bet ir padeda išlaikyti tobulas kūno linijas. Svarbiausia – rinktis neriebius pagardus.

Vakar skverelyje prie Šiaulių miesto savivaldybės, kur 1991 metų sausio 13-ąją žmonių širdys liepsnojo meile Lietuvai ir laisvei, organizuotas Laisvės gynėjų dienos minėjimas. Rinkosi moksleiviai Skverelio medžius geltonos, žalios ir raudonos spalvos popierinėmis rankomis puošė miesto moksleiviai.

Tradicinės akcijos „Kalėdinė košė visiems“ metu Kaune planuojama pamaitinti daugiau nei 5 tūkstančius socialiai remtinų, nepriteklių kamuojamų kauniečių. Gruodžio 20–21 dienomis jie bus vaišinami kalėdine koše. Kauno miesto mero Andriaus Kupčinsko iniciatyva, kiekvienais metais organizuojama akcija šįmet vyks 14-oje miesto vietų. Kaip teigia mero patarėjas Tomas Grigalevičius, per dvi akcijos dienas planuojama pamaitinti apie 5200 žmonių. Kalėdinė košė bus verdama iš kruopų.

Sveikas grūdas – neapdorota grūdinė kultūra, kurią sudaro visos grūdui būdingos dalys – sėlenos, endospermas ir gemalas. Dauguma kultūrų, kurias šiandien valgome – rafinuotos, t. y. netekusios dalies naudingųjų medžiagų. Sveikuose grūduose, priešingai nei apdorotuose, gausu vitaminų, skaidulų ir mineralų. Beveik kiekviename prekybos centre dabar gausu įvairių grūdinių kultūrų, tarp jų ir egzotinių rūšių, tokių kaip bolivinė balanda.

Princas Williamas sulaukė kritikos iš savo jaunesnio brolio Harrio. Pastarasis pastebėjo, kad po vestuvių su Kate jis mažiau rūpinasi išvaizda ir pastambėjo. „Williamas yra labai patenkintas šeimyniniu gyvenimu ir mėgaujasi maistu. Jis sveria šiek tiek daugiau ir atrodo tikrai sveikai“, - teigė vienas iš Karališkos šeimos šaltinių. Tačiau to apie savo brolį negalėtų pasakyti jo brolis Harris.

Dauguma dietologų sutaria, kad geriausi pusryčiai – košės. O visai neseniai mokslininkai išsiaiškino, kad košės stiprina širdies raumenį ir neleidžia organizme kauptis riebalams. Svarbiausia ją tinkamai pagaminti, mat posakis „sviestu košės nepagadinsi“ nebelabai tinka. Visų rūšių kruopose, teigia dietologai, yra mūsų organizmui būtinų vitaminų (ypač B grupės), mineralinių druskų, lėtai pasisavinamų angliavandenių, kurie ilgam suteikia sotumo jausmą.

Kalėdų tradicijos Kaune nesikeičia. Kaip ir kasmet, gruodžio 16-17 dienomis miestiečiai bus kviečiami prie nemokamos kalėdinės košės. Tik šiemet valgytojų laukiama dar daugiau nei ankstesniais metais, nes skurstančių miestiečių tik daugėja. Akcija „Kalėdinė košė visiems" - Kaune jau tradicinė. Šįmet savivaldybė jai skyrė 10 tūkstančių litų, pagalbos tikimasi sulaukti ir iš rėmėjų. Planuojama privirti tiek košės, kad pakaktų sočiai pamaitinti mažiausiai 4600 skurstančių asmenų.

Estijos parlamento narys Heimaras Lenkas spalį maitinosi pigiomis košėmis ir balta duona. Skanesnio maisto politikas negalėjo sau leisti – mat nutarė savo kailiu išbandyti, kaip galima pragyventi iš šalyje nustatytos minimalios socialinės pašalpos,rašo "Lietuvos rytas". Minimali valstybinė pašalpa gyvenantiems žemiau skurdo ribos Estijoje siekia 1000 kronų per mėnesį (apie 220 litų). Būtent su tokia pinigų suma opozicijoje esantis H.Lenkas bandė pragyventi visą spalį.

Sudėtinės dalys: Perlinės krupos Vanduo Moliūgai Sultinys, vištienos Imbieras, maltas Kario prieskoniai Prieskoniai, ryžių Sviestas Gaminimas: Į vandenį beriame kruopas, sultinio kubelį ir verdame koše kaip įprastai (nepamirštame iš anksto pasimerkti kruopų). Kiek pavirus kruopoms, sudedame gabalėliais pjaustytą moliūgą. Išvirus košei įdedame sviesto ir prieskonių pagal skonį.

Škotijoje buvo surengtas košės virimo čempionatas, rašo vietos laikraštis „The Scotsman“. Čempionate dalyvavo Jungtinių Valstijų, Kanados, Švedijos, Anglijos, Škotijos ir kitų šalių atstovai, tarp kurių buvo ir praėjusių metų laimėtojas amerikietis Matthew Coxas, tikėjęsis apginti savo titulą, tačiau to padaryti jam nepavyko. Geriausiu košės virėju pripažintas 53 metų škotas Neilas Robertsonas, kuriam priklauso arbatinė.