alisa norkuvienė

Tv3.lt pasiekė pasipiktinusios Vilniaus universitetinė ligoninės pacientės laiškas: Laima (vardas pakeistas) nurodė, kad ji su kitais pacientais kelias dienas negavo maisto ligoninėje. Moteris teigė, kad turėjo prašyti artimųjų pagalbos, kad šie jai atneštų maistą iš namų. „Sakykit man, į ką čia panašu? Kodėl ligoninėje mums neduoda valgyti jau dvi dienas? O ir tie žmonės, kurie valgyti kažkaip gavo, turėjo įtarimą, kad tai, ką jie gavo, tebuvo maisto likučiai, ko kažkas nesuvalgė.

Remiantis statistika, Vakarų Europoje net penktadalis gyventojų yra vegetarai. Lietuvoje tokios statistikos nėra, tačiau manoma, kad ne mažiau kaip 5 procentai šalies gyventojų iš dienos raciono yra išbraukę mėsos produktus. Ir šis skaičius auga – ypač moterų ir paauglių tarpe. Ar naudinga vegetariška mityba vaikams – specialistai Lietuvoje nesutaria.

Kol vaikai dar džiaugiasi paskutinėmis atostogų savaitėmis, šalies moksleivius maitinančioje įmonėje „Kretingos maistas“ dar darbymetis. Derinami valgiaraščiai, vertinami maisto produktų tiekėjai – didžiausias darbas - vyksta remontuojant mokyklų valgyklas. „Vertinant šalies ugdymo įstaigų situaciją, valgyklų patalpų būklė daugelyje mokyklų itin prasta. Virtuvės įrangos mokyklos arba neturi arba ji labai susidėvėjusi.

Darželinukams ir moksleiviams maistą gaminanti bendrovė „Kretingos maistas“ galėtų išleisti ne tik storą receptų knygą vaikams, bet ir Lietuvos moksleivių mitybos istoriją. Įmonės vadovė Alisa Norkuvienė pasakoja, kad per bene penkiolika veiklos metų patiekalai šalies ugdymo įstaigose pasikeitė neatpažįstamai. „Vertinant reikalavimus vaikų maitinimui, galime sakyti, kad prieš gerą dešimtmetį vaikai valgydavo tai, kas jiems skanu.

„Skanus ir sveikas maistas gali būti gaminamas tik iš aukščiausios kokybės maisto produktų, todėl tiekėjų atrankai skiriame ypatingą dėmesį“, - sako ugdymo įstaigoms maistą gaminančios VšĮ „Kretingos maistas“ vadovė Alisa Norkuvienė, atskleidžianti, kad įmonė per beveik 15 veiklos metų yra įsivedusi griežtą tiekėjų atrankos sistemą, pro kurią neprasprūsta nepatikimi tiekėjai.

Pastaruoju metu maistą mokykloms ir darželiams tiekiančios įmonės vis dažniau sulaukia Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektorių vizitų. Neretai nustatomi mažesni ar didesni pažeidimai, įmonėms skiriamos baudos. Vienos didžiausių maisto tiekimo įmonių Lietuvoje VšĮ „Kretingos maistas“ direktorė Alisa Norkuvienė sako ne tik pritarianti sustiprintai valstybinei kontrolei, bet ir ragina mokyklų bendruomenes būti aktyvesniais siekiant užtikrinti maisto kokybę.

Lietuvoje ir Latvijoje maitinimo paslaugas teikianti įmonė „Kretingos maistas“ trečius metus iš eilės pripažįstama viena stipriausių šalyje. Šiais metais įmonei suteikti net du sertifikatai - „Stipriausi Lietuvoje 2014“ ir „Stipriausi Lietuvoje vadovai 2014“. Šias nominacijas, kurios patvirtina įmonių ir jų vadovų patikimumą, nuo 2011 metų kasmet steigia kredito biuras „Creditinfo“. „Nuolatinis susitelkimas į tikslą - teikti sveiką ir kokybišką maistą, yra mūsų darbo pagrindas“, - tvirtina VšĮ ...

Žydrūnė JANKAUSKIENĖ Penktadienį patiektas keptas gaminys kvapu priminė žuvį, išvaizda – šnicelį, konsistencija – košę. Autorės nuotrauka Lauksargių senelių globos namų gyventojai piktinasi – jiems tiekiamas toks maistas, kurio neįmanoma valgyti, ir verčia jį į šiukšliadėžes. Įstaigos vadovas tikina, kad senoliai kuo nors skundžiasi nuolatos, bet sako žinąs – problema egzistuoja. VMVT tiria maisto produktus, o patiekalus pagaminusieji dievagojasi apie prastą maistą nieko nežinoję.