antocianai reikšmė

antociãnai [anthos + gr. kyaneos — tamsiai mėlynas],
augalų ląstelių pigmentai, kurie rūgščioje terpėje būna raudoni, neutralioje — violetiniai, šarminėje— mėlyni;
nudažo augalų žiedus ir vaisius.