akratoforas reikšmė

akratofòras [gr. akratophoros — indas švariam vynui],
aparatas putojančiam vynui (šampanui) rauginti — didelis plieninis iš vidaus emaliuotas rezervuaras su dvigubomis sienelėmis, tarp kurių cirkuliuoja aušinantis skystis rūgimui reguliuoti.