Na, gerai.. Tiesa ta, kad dar niekada nieko nebuvau gaminus iš lęšių. Ir kai paaiškėjo šios Savaitės tema, pagalvojau "velnias, kas dabar bus?". Maniau, negaminsiu nieko, bet kadangi spintelėj jau seniai liūdi lęšiai, pagailo man jų ir nusprendžiau: kas bus, tas bus, gaminsim kažką tokio. Su modifikacijom. Bet, kas mane nustebino, buvo skanu!! Nes receptas, mano akimis, kiek neįprastas.
Ingredientai:
- 100g lęšių
- keletas konservuotų pomidoriukų
- šauktas-du jogurto be priedų
- 0,5 šaukštelio kario
- 0,5 šaukštelio ciberžolės
- žiupsnio maltų juodųjų pipirų, aitriosios paprikos ir asafetidos
- nedidelio gabalėlio imbiero
- druskos pagal skonį
- šaukšto aliejaus
Gaminimo procesas:
(Išeiga: 2 porcijos)
Lęšius užpilam verdančiu vandeniu, paliekam valandai brinkti. Po valandos nupilam vandenį, perplaunam, užpilam nauju, pasūdom, pastatom virti. Verdam ~15-20min. Neperverdam!
Imbierą nulupam, sutarkuojam. Pomidorus nulupam. Keptuvėj įkaitinam aliejų, suberiam asafetidą, aitriąją papriką, imbierą. Pakepinam kelioliką sekundžių, tada dedam pomidorus, viską kaitinam porą minučių, kol pomidorai ištižta. Išvirusius lęšius nuvarvinam, dedam į dubenėlį, užpilam pomidorų/prieskonių mišiniu. Išmaišom. Užpilam jogurtu, išmaišom darkart. Viskas.
Skanu tiek šilta, tiek jau ataušę..
Skanaus!
