2018 metais Anykščiuose duris atvėrė pirmasis Jazzu restoranas pavadinimu „BasiBasi“, kuris tapo itin sėkmingu. Naujasis restoranas atsidarė tame pačiame mieste ant šventosios uprės kranto pavadinimu „Mitai“.
Tinklalaidėje dainininkė atskleidė, kaip gimė idėja imtis verslo. Pasirodo, tai buvo sena moters svajonė.
„Dabar suprantu, kad buvau kvaila. Iš to nesupratimo, kaip tai yra sunku, gimė tokia užgaida. Tai buvo mano svajonė nuo 13 metų. Įsimylėjau Donatą, kuris gyveno Anykščiuose, pamačiau tokią vietą, kurią irgi įsimylėjau.
Prisiminiau, kad mano sena svajonė buvo turėti restoraną. Atsidariau kompą, susiradau labai seną failą“, – tinklalaidėje „Duok aštriau“ pasakojo Jazzu.
Vakarieniaudama su draugais Justė išgirdo, kad įspūdį palikęs pastatas nuomojamas. Ji iškart susisiekė su savininku ir pasinaudojusi savo vardu kitą dieną jau turėjo raktus.
„Vieną kartą buvom pas draugus vakarienės Anykščiuose ir sužinojau, kad nuomoja pastatą ant upės. Pasakiau: „viskas nuomojam”. Paskambinau naktį žmogui, nors labai retai naudojuos savo vardu, bet tą kartą pasinaudojau.
Paklausė manęs, ką darysi, pasakiau, kad restoraną ir kitą dieną jau jį turėjau. Iškart kibome į darbus ir galvojom, kad atsidarysim po mėnesio, bet gavosi tik po septynių“, – apie verslo pradžią kalbėjo J. Arlauskaitė.
Jazzu pasakojo, kad savo darbuotojais ji labai pasitikėjo, tačiau dėl to stipriai nudegė.
„Mes turime ofisą, kur kiekvieną dirba 20 žmonių. Pasitikėjimas savim, lojalumas aš esu tokia, kur man turi būti viskas aišku, atviros kartos, tai prasidėjo... du kartus apvogė“, – užsiminė Justė.
Darbuotojai pasisavino šešiaženklę sumą.
„Pavogė apie 120 tūkst. eurų. Mane vartė labai ilgai, kadangi aš žmonėmis pasitikiu, bet gavosi taip, kad nereikia jais pasitikėti“, – teigė ji.
Dėl vagystės moteris nesikreipė į policiją, nes nematė tame prasmės.
„Restoranų praktikoje net teismų nėra arba reikia bylinėtis 10 metų. Aš neturiu tam laiko. Geriau jau du koncertus padarysiu, o pinigai yra uždirbami“, – kalbėjo žinoma moteris.
Supratusi, kad negali savęs atiduoti pilnai verslui Jazzu pasirinko likti scenoje.
„Vėliau supratau, kad restoranas yra absoliutus psichologinis darbas su žmonėmis. Tada supratau, kad man reikia rinktis arba aš esu scenoje, arba turiu pilnai atsiduoti restoranui, tai aš pasirinkau būti scenoje“, – pasakojo ji.
