Šis gėrimas magiškas ne tik dėl savo skonio ir aromato, bet ir dėl savo paruošimo paslapčių. A. Barba sako, kad populiariausi ir geriausi yra tradiciniai moka kavinukai „Bialetti“ arba „Gaggia“, o norintiems modernumo – futuristiniai „Alessi“ produktai.
Pasirinkimas. Pirmiausia reikia pasirinkti, kokios kavos norite – riešutinės, švelnios. Ragaukite ir nuspręskite, tuomet bus paprasčiau kavos parduotuvėje paaiškinti, ko norite. Rekomenduojama kavos pupeles visuomet pirkti ir malti patiems, tuomet būsite tikri, kad kava tikrai pati šviežiausia.