Visų pirma buvo paruošta skaidri želė, ji supilstoma į indus ir užšaldoma sustingdoma, tada pasiruošiama balta žėlė, ji dažoma įvairiomis spalvomis. Ir su švirkštais viduje formuojamos gėlės:
„Iš pradžių būna, kad nežinai ką darysi, pradedi daryti ir pradeda dėliotis galvoj. Žiūri, kad kažkas gaunasi. O jei padarai kokią klaidą, tada žiūri kaip ją ištaisyti.“
O štai ir akį traukiantys rezultatai. Mokytoja sako, kad ruošiant tokius desertus, svarbiausiai dirbti su meile. To ji moko ir savo auklėtinius.
„Truputėli vaizduotė, truputėli meniška sielos turėti ir mylėti darbą savo“, – sako Profesijos mokytoja Ginta Marčenkienė.
Šią mokyklą baigęs, o dabar šefu žinomame restorane dirbantis Kęstutis Bartkus įvertino jaunesnių kolegų darbus.
„Padėjus ant stalo kiekvienas desertas papuoštų stalą, tai nėra paprastai padarytas, tai desertas padarytas su meile, su idėja. Kiekvienas gėlės lapelis atspindi nuotaiką kaip žmogus jaučiasi“, – mano K. Bartkus.
Šiaulių profesinio rengimo centro prekybos ir verslo skyrius garsėja aktyvumu siekiant įvairiausių skanių rekordų, tokių kaip didžiausias skruzdėlynas, ilgiausias kūčiukų vėrinys ir gausybė kitų. Šį kartą atsigręžta į technologines kulinarijos naujoves.
