Rūpestingai kone kasdien Olga Vilkelienė apeina sužaliavusias ir jau žiedus kraunančias „Vilkolės“ sodybos šiltnamyje augančias vynuoges. Šios gomuriui pamaloninti, o pasodintos lauke – vynui.
„Mano mylimiausia uoga – vynuogė, man desertinė vynuogė daug maloniau. Ten jau kaip darbas, atėjo prinoko, turi sutvarkyt, nuskinti“, – aiškina Olga.
Sodyboje šeima rengia ir edukacijas, supažindina su vynuogių auginimo subtilybėmis. Nuolat ieško naujų veislių.
„Iš lauke augintų vynuogių vyną gaminam savo reikmėms, tai norim tos veislės geresnės paieškot, vienus naikinam, kitus sodinam – taip atranka vyksta“, – pasakoja Olga.
Vyras stebi dar nedrąsiai gyvybės ženklus rodančius vynmedžius lauke. Ir jau planuoja plėtrą. Vynuogyno plotas dar šiemet gerokai padidės.
„Maždaug planuojame 1000 sodinukų, kažkur tilps tiek, vieta tokia tinkama, nes saulė ryte ten pakyla, visą dieną saulė šviečia“, – sako vynuogių augintojas Vytautas Vilkelis.
O plėstis yra dėl ko. Ne tik dukra vynuogininkystė susidomėjo, bet ir perspektyvos jau atrodo viliojančiai. Europos Sąjunga pagaliau pripažino Lietuvą vynuogių auginimo kraštu – drauge su Estija mūsų šalis priskirta vėsiausiai jų auginimo zonai.
„Jau bus galima ir paramas gauti vynuogininkystei ir plėtrai, kadangi be vyninių ir desertinės prisideda. Vyninių veislių yra daug, Lietuvoje jis pilnai auga užauga, mes pilnai savo reikmėms ir tą vyną pasigaminam“, – teigia vynuogininkų asociacijos valdybos narys Raimundas Valatka.
O įregistravę veiklą galės gaminti ir prekiauti tokiu vynu visame pasaulyje drauge su šimtametes vyndarių tradicijas turinčių kraštų atstovais. Vynuogių vyno gamybai bus taikomos Europos sąjungos taisyklės. O pirkėjai žinos, kad tai pagaminta Lietuvoje – etiketėje bus geografinė nuoroda.
„Tie ,kurie gamina vyną oficialiai, jie ant butelio gali nurodyti vynuogių veislę, kilmę, regioną. Iki šiol negalima buvo daryt, nes tas procesas truko apie porą metų, kol buvo viskas įteisinta“, – kalba R. Valatka.
Tad keliasdešimt metų vynuoges auginantys Vilkeliai sako dabar jau irgi svarstantys gal ne tik parodose, vyndarių ar šeimos susiėjimuose pristatyti savo gamintus vynuogių vynus. Tik reikalavimai dideli ir brangu.
„Galiu ir turiu kam perduot savo verslą, tai ateityje gal ir legalizuosimės. Yra dabar jau įstatymai, aišku, jie ne tokie palankūs ir nelabai mums patinka tie įstatymai, bet ką padarysi, tikimės, kad pasikeis į gera tiem vyndariam“, – sako Olga.
Pastaraisiais metais itin daugėja lietuvių susidomėjusių vynuogių auginimu, tam palankus ir vis šiltėjantis klimatas, nors Lietuvoje ir vasarai artėjant dar šalnų ar sniego pasitaiko, tačiau daugėja ir atsparių veislių.
Lietuviškas vynuoges graibsto ir smaguriai. Pasak dietologų, vynuogėse daug vertingų medžiagų, mineralų ir vitaminų – B6, kalio, tiaminų, vario. Bet jose ir daug cukraus, tad jų derėtų vengti sergantiems diabetu.
Skaičiuojama, kad Lietuvoje vynuogynų plotai jau užima apie 100 hektarų.
