Būrys klaipėdiečių uostamiesčio universitete užsiėmė tuo, ko, turbūt, niekad gyvenime negalvojo išmėginti. Laboratorijoje žmonės nustatinėjo savo mėgstamų gėrimų pH lygį bei cukringumą. Taip naudingai papramogauti ir bent valandai pasijusti tikru mokslininku pakvietė universiteto STEAM centro laboratorija.
„Turim pH matuoklius ir mūsų dalyviai įsipils atsineštus gėrimus į mėgintuvėlius ir išsimatuos. Ir dar viena veikla – mes norim paskatinti skaityti gėrimų etiketes, kad atkreiptų dėmesį, kiek yra cukraus jose“, – pasakoja Klaipėdos universiteto laboratorijos metodininkė Rita Jankauskienė.
Štai Agnė atsinešė fermentuotą gėrimą. Mokslininkų teigimu, pH norma turėtų būti 7. Kuo gautas rezultatas už šį skaičių mažesnis, tuo gėrimas nesveikesnis.
„4,02. Nėra labai gerai. Bet neblogai“, – sako klaipėdietė Agnė.
Klaipėdietė Nina tiria iš specialių miltelių su vandeniu gaunamą gėrimą, kuris yra tarsi maisto pakaitalas, mat turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.
„Parodė 4,69. Didokas. Pasirodo. Matyt, per tirštą padariau“, – komentuoja Nina.
Kuris gėrimas sveikiausias?
O štai Henrika spėjo ištirti net trijų jos šeimos mėgstamų gėrimų pH.
„Išsiaiškinom. Lietuviškas limonadas – pH – 3,36. Kaip ir neleistum vaikui gerti. Bet po to įmerkėm į kolą ir paaiškėjo, kad joje – 2,89. Tai geriau lietuvišką limonadą gerti. O dar geriau yra pomidorų sultys – 4,32. Tai jau čia arčiau to neutralo. Išvada – gerkite pomidorų sultis“, – sako Henrika.
Pasak mokslininkų, labiau nei sultis lietuviai mėgsta gazuotus gėrimus. O jie – didžiausias kenkėjas sveikatai.
„Jeigu mes išgersime gazuotų vaisvandenių vieną kartą, tai tikrai nieko blogo neįvyks. Bet jei mes pradedame piktnaudžiauti šiais gėrimais, tada gali vidinės terpės pH pakisti“, – pasakoja R. Jankauskienė.
O tada jau prasidės tikros skrandžio bėdos – gali atsirasti erozija, kuri po to pradės vystytis į opas.
Mokslininkai skatina kuo mažiau vartoti ir energetinių gėrimų. 100 mililitrų gali būti nuo 9 iki 13 gramų cukraus, kai per dieną žmogui rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius. Mat ir taip cukraus yra daugumoje mūsų kasdien vartojamo maisto.
Daugiau apie tai sužinokite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
.jpg)
