Paukščių auginimo ir vištienos perdirbimo įmonėje AB Vilniaus paukštynas, priklausančioje įmonių grupei „KG Group“, šių metų rugpjūtį atliktas tarptautinės nepriklausomos visuomenės sveikatos apsaugos organizacijos „NSF International“ auditas. Jis atliktas pagal stambiausios pasaulyje restoranus valdančios kompanijos „YUM!“, kuriai priklauso greito aptarnavimo restoranų tinklai KFC („Kentucky Fried Chicken“), „Pizza Hut“,„Taco Bell“ ir kt., standartą. Vilniaus paukštynas tapo sertifikuota šviežios atvėsintos vištienos tiekėja šiam restoranų tinklui. Produkcija bus tiekiama nuo rugsėjo mėn.
Kaip teigia įmonių grupės „KG Group“ vadovas Tautvydas Barštys, šis auditas – dar vienas įmonės, kaip patikimos verslo partnerės ir vištienos tiekėjos, įvertinimas.
„Greito aptarnavimo restoranų tinklus valdanti kompanija „YUM!“ – viena didžiausių pasaulyje, žaliavos ir produkcijos tiekėjams ji kelia itin aukštus reikalavimus, – kalbėjo T. Barštys. – Todėl šis auditas – puikus įrodymas, kad esame patikimas gamintojas, galintis užtikrinti aukštos kokybės ir tinkamą šiems restoranams žaliavą. Praėję šį auditą ne tik tieksime vištieną KFC restoranams, mums atsiveria platesnės vištienos eksporto galimybės tarptautinėse rinkose.“
Maisto saugos auditas pagal „YUM!“ standartą apėmė visą gamybinį procesą: nuo produkto saugos, stebėjimo ir kontrolės iki gamybos aplinkos valdymo. Patikrinti visi su produkto gamyba susiję procesai. T. Barštys teigia, kad atitikti šio tarptautinio standarto reikalavimus padėjo ir praėjusiais metais įdiegtos naujos gamybinės technologijos, kuriomis pradėti gaminti inovatyvūs ir Vakarų Europos rinkose paklausūs vištienos produktai. Perorganizavus Vilniaus paukštyno gamybos procesus užsakovams tiekiama ir nešaldyta vištiena. „Nuolatinės investicijos į gamybos modernizavimą, kokybės gerinimas ir asortimento plėtra suteikia galimybę plėsti ir eksportą. Jau nuo rugsėjo mėn. restoranų tinklui KFC Vakarų Europoje bus pradėti tiekti pirmieji šviežios atvėsintos vištienos produktai“, – teigė T. Barštys.
Pasak įmonių grupės vadovo, bendradarbiavimo pradžioje planuojama per mėnesį vežti apie 100 tonų šviežios atvėsintos vištienos, vėliau kiekiai didės. „KG Group“ paukštynai šviežią atvėsintą vištieną į Vakarų Europos šalis pradėjo eksportuoti nuo šių metų pradžios, per šį laikotarpį produkto pardavimai padidėjo beveik 4 kartus. AB Kaišiadorių paukštynas Maisto saugos vadybos sistema pagal „YUM!“ standartą bus audituojama kitų metų pavasarį.
Vilniaus paukštynas šviežią atvėsintą vištieną KFC restoranams Lietuvoje tiekia nuo šių metų sausio mėn.
