Lietuviai neįsivaizduoja savo raciono be grilio patiekalų, net 95 proc. apklaustųjų patvirtino, kad juos mėgsta. Ne tik mėgsta, bet ir dažnai valgo – šią vasarą daugiau kaip 3 kartus per savaitę ant grilio keptų patiekalų ragavo 42 proc. apklaustųjų. Be to, renkantis mėsą kepsniams, daugiau kaip trečdalis jų (33 proc.) prioritetą teikia paukštienai. Tai parodė kepsnių ir salotų restoranų tinklo „Forest“ atlikta apklausa.
Apklausa atskleidė, jog 44 proc. lietuvių šią vasarą ant grilio keptų patiekalų ragavo bent kartą per savaitę, 42 proc. – daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Dažniausiai apklaustieji rinkosi ant grilio keptus paukštienos (33 proc.), jautienos (30 proc.) patiekalus, o kiaulienos – 21 proc.
Tyrimo duomenimis, dauguma apklaustųjų, šią vasarą norėdami pasimėgauti gardžiais ant grilio keptais patiekalais, keliaudavo į restoranus ir kavines (39 proc.), namuose gamindavo penktadalis jų.
„Džiaugiamės, jog apklausos duomenys patvirtino, kad lietuviai neabejoja, jog restoranuose gaminami grilio patiekalai yra gardesni nei namuose. Dauguma mūsų klientų renkasi ant grotelių kepamus patiekalus, kurie yra it restorano „Forest“ vizitinė kortelė. Vieni populiariausių visais metų laikais – jautienos didkepsnis, šefo mėsainis, glazūruoti šonkauliai. Taigi, lietuviai dažnai valgo ir vertina gerai pagamintus grilio valgius, o labiausiai – mėsos patiekalus“, – sako restoranų tinklo „Forest“ direktorė Viktorija Dūdienė.
Apklausos duomenimis, beveik du trečdaliai gyventojų renkasi ant grotelių kepamus mėsos patiekalus (58 proc.), 22 proc. – pirmenybę teikia žuvies, o 15 proc. – daržovių patiekalams. Kad skaniam kepsniui svarbiausia parinkti tinkamą kepimo procesą, neabejoja 46 proc. apklaustųjų, o daugiau kaip trečdalis mano, kad svarbiau – geros kokybės maisto produktai (34 proc.).
„Forest“ užsakymu apklausa buvo atlikta šių metų rugsėjo mėnesį. Jos metu per dvi savaites apklausta 516 restorano klientų.
