„Maisto policijos“ įsteigimo idėją iškėlė maisto saugos ekspertas, Belfasto Karalienės universiteto profesorius Chrisas Elliottas, parengęs rekomendacijas šalies valdžiai. Tarp kitų rekomendacijų yra ir siūlymas nuolat atsitiktine tvarka tikrinti maisto produktų gamybos ir pardavimo įmones, o maisto tiekėjams ir pardavėjams išsamiau klientus informuoti apie produktų kilmę.
Mokslininkas pripažino, kad Britanija ir taip gali pasigirti viena saugiausių maisto sistemų pasaulyje, tačiau išreiškė viltį, kad jo pateiktos rekomendacijos „padėtų situaciją pakelti į naują lygmenį“.
Britanijos teisėtvarkos institucijos pripažįsta, kad maisto produktų klastojimas šalyje tampa vis rimtesne problema. Teigiama, kad tarptautinės nusikalstamos grupuotės stengiasi diversifikuoti savo veiklą, apimant tiek narkotikų platinimą, tiek ginkluotus apiplėšimus, tiek maisto produktų klastojimą.
