Skaniai iškepti kalakutą – tik pusė darbo. Antroji dalis – kaip teisingai jį supjaustyti, kad svečiams galima būtų patiekti kuo daugiau skanios kalakutienos. Patirtimi su dienraščio „The New York Times“ skaitytojais dalijasi Niujorko „Fairway Market“ mėsos skyriaus vedėjas Ray Venezia.
REKLAMA
