26 metų žaidėjas pastaruosius trejus metus rungtyniavo Prancūzijos antrajame divizione „Ligue 2“.
Dešinio krašto gynėjo pozicijoje įprastai žaidžiantis J. Moutachy „Chamois Niort“ ekipoje sužaidė 87 rungtynes.
Žemyninėje Prancūzijoje, Orleano mieste, gimęs futbolininkas pagal šeimos kilmę atstovauja prancūzų užjūrio departamente Karibuose esančios Martinikos rinktinei. Joje gynėjas debiutavo spalio mėnesį
Martinikos rinktinė pagal ypatingą statusą žaidžia CONCACAF Tautų lygoje kartu su stipriausiomis Šiaurės, Centrinės Amerikos ir Karibų komandomis.
Futbolo pagrindų J. Moutachy mokėsi „Orleans“ ir „Troyes“ klubų akademijose.
Karjeros pradžioje jis žaidė žemesnių Prancūzijos lygų komandose – Marselio „Athletico“, „Orleans“ dublerių, „Romorantin“. 2020 m. pasirašė sutartį su „Chamois Niort“ ir šioje komandoje rungtyniavo iki 2023 m. vasaros.
„Žalgirio“ nariu J. Moutachy oficialiai taps artimiausiu metu atvykęs į Lietuvos sostinę ir atlikęs medicininę apžiūrą.
