womansday.com rašoma, kad avižų pienas yra skystis, kuris lieka supjaustytas avižas mirkant vandenyje, jai maišant ir galiausiai perkošiant. Jį gana paprasta pasigaminti ir namų sąlygomis, tačiau avižų pienas yra tirštesnis už kitų riešutų pieną.
Lyginant 8 uncijų avižų ir karvės pieno porcijas (apie 226 gramus), avižų pienas turi 120 kalorijų, 3 gramus baltymų ir 5 gramus riebalų. O karvės pienas – 150 kalorijų, 8 gramus baltymų ir tiek pat gramų riebalų.
„Palyginti su karvės pienu ir sojos pienu, jis turi mažiau baltymų“, – sako sveikos gyvensenos ekspertė DeFazio. „Tačiau, palyginti su migdolų, anakardžių, kokosų ir ryžių pienu, jis turi daugiau baltymų“.
DeFazio duomenimis, avižų piene yra daugiau angliavandenių nei daugumoje augalinių pienų, pavyzdžiui, nesaldintame migdolų piene. Mitybos specialistas Bellatti priduria, kad avižų piene yra mažiau riebalų nei kituose pienuose ir daug mažiau sočiųjų riebalų nei kokosų piene.
Lisa DeFazio sako, kad avižų pienas yra gana sveikas pasirinkimas. „Jame yra tirpių skaidulų, kurios sulėtina virškinimą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje“, – dėsto ji. Taip pat jame nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų.
Tiek DeFazio, tiek Bellatti avižų pieną rekomenduoja kaip pieno pakaitalą. Jie abu atkreipė dėmesį, kad tai puiki pieno produktų alternatyva žmonėms, turintiems alergiją riešutams ar sojoms.
Bellatti sako, kad tai taip pat galėtų būti pasirinkimas žmonėms, ieškantiems pieno, kuriame yra mažai sočiųjų riebalų. DeFazio pridūrė, kad mėginti avižų pieną gali būti naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo pilvo pūtimo, kuris dažnai gali būti pieno netoleravimo simptomas.
