Centrinėje Bulgarijoje driekiasi milžiniški rožių laukai. Iš šiame slėnyje augančių rožių Bulgarija gamina geriausią, itin paklausų rožių aliejų.
Kasmet Bulgarija pagamina iki 3,5 tonos rožių aliejaus. Ir tai – išties nelengvas procesas. 1 gramui rožių aliejaus reikia daugiau nei 1000 rankomis, ankstyvą rytą surinktų žiedlapių.
Derlių renka mėnesiu anksčiau
„Žiedlapius renkame apie septintą valandą ryto, kai temperatūra dar ne per aukšta. Būtent tada žieduose esantis aliejus yra pats geriausias“, – atskleidė rožių augintojas Miroslavas Terzievas.
Visgi šiemet darbai Rožių slėnio ūkininkus užklupo gerokai anksčiau. Rožės pražydo neįprastai anksti. Ūkininkai baiminasi, kad žiedlapių kokybė gali būti prastesnė, mat ji labai priklauso nuo oro sąlygų, ypač nuo drėgmės ir temperatūros.
„Žiema buvo neįprastai šilta, kaip ir kovas, todėl rožės žydėti pradėjo labai anksti. Kai kur ir balandžio viduryje, maždaug mėnesiu anksčiau nei esame pratę“, – teigė technologas Todoras Nikolaevas.
Klimatologai – teks prisitaikyti prie pokyčių
Klimatologai sako, kad tai – ne atsitiktinumas, o šylančio klimato padarinys, tad tokiuose ūkiuose teks pratintis prie anksčiau prasidedančių darbų.
„Patikrinome meteorologinės stoties archyvą, kaupiamą nuo 1987-ųjų, ir sužinojome, kad tais laikais rožių žydėjimo bumas būdavo tarp birželio 10 ir 20. Tai – labai ryškus pokytis“, – neslėpė meteorologas Valentinas Kazandjievas.
Visgi ūkininkai žada daryti viską, kad išlaikytų savo kvapnios produkcijos kokybę. Iš rožių žiedlapių jie gamina ne tik aliejų, bet ir rožių vandenį, rožių džemus, arbatą ir net rožių brendį.
Daugiau apie tai – aukščiau esančiame vaizdo įraše.
