Dauguma lietuvių sunkmečiu produktus renkasi pagal patrauklią kainą ir skonį. Sveika mityba ir aukšta maisto kokybė lieka antrame plane. Tai paaiškėjo po kompanijos „Unilever“ iniciatyva Baltijos šalyse atlikto tyrimo.
Valgo mažai žuvies
Rugsėjo mėnesį atliktas tyrimas parodė, kad dalies lietuvių maitinimosi įpročiai per pastaruosius 6 mėnesius nepasikeitė – taip teigė 48,9 proc. apklaustųjų. Kad valgo tiek pat, tačiau renkasi pigesnius, prastesnės kokybės maisto produktus, tvirtino 13,9 proc. Labai maža dalis, 2,2 proc. apklaustųjų, nurodė valgantys tiek pat, tačiau brangesnius, aukštesnės kokybės maisto produktus.
Džiugina tai, kad 55,2 proc. tyrimo dalyvių teigė kiekvieną dieną valgantys daug daržovių, vaisių (38,9 proc.). Kasdienai 33,1 proc. renkasi pieno, 30,8 proc. – mėsos produktus. Miltinius produktus teigė kas dieną valgantys 15 proc., paukštieną – 3,3 proc. respondentų. Tačiau gana didelis skaičius apklaustųjų kiekvieną dieną valgo saldumynus – 22,4 proc.
Kaip paaiškėjo susumavus tyrimo rezultatus, lietuviai vis dar valgo nepakankamai žuvies. Riebią žuvį, tokią kaip lašišą, tuną, silkę, bent du kartus per savaitę valgo tik 19,4 proc. apklaustųjų.
„Ne kartą minėta, jog žmogus turi gauti pakankamai „gerųjų“, nepakeičiamųjų riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6. Nepakeičiamomis šios rūgštys vadinamos ne be reikalo – pats organizmas jų negamina, tad turi gauti su maistu. Trūkstant nepakeičiamųjų riebalų rūgščių lėtėja vaikų augimas, sutrinka nervų sistemos veikla, prastėja atmintis, formuojasi hiperaktyvumas. Šios medžiagos reikalingos ir suaugusių žmonių smegenų veiklai, organizmo procesams palaikyti, padeda apsisaugoti nuo širdies, kraujagyslių ligų“,- sako gydytoja dietologė Virginija Vilemienė.
Geriausias nepakeičiamųjų riebalų šaltinis – riebi žuvis. Žmogaus, o ypač vaiko organizmui, ji yra labai reikalinga: kai valgoma pakankamai žuvies, kraujo plazmoje padaugėja omega-3 polinesočių riebalų rūgščių, kurios daro teigiamą poveikį sveikatai. Todėl rekomenduojama valgyti riebią žuvį bent pora kartų per savaitę. Negavus pakankamai žuvies ir, tuo pačiu, omega-3 riebalų rūgščių, kaip alternatyvą galime rinktis avokadus, graikinius riešutus, augalinį aliejų, alyvuoges, augalinio aliejaus pagrindu pagamintą margariną – šie maisto produktai taip pat turi mums reikalingų, nepakeičiamųjų riebalų rūgščių.
Dviems trečdaliams gyventojų svarbiausia – kaina
Gydytoja teigia, jog žmonės turi nepamiršti kad valgyti reikia ne tik tam, kad jaustumės sotūs. Svarbu tai, kad kas dieną mūsų organizmas turi gauti ir pakankamą kiekį riebalų, angliavandenių bei baltymų, vitaminų, mineralų ir kitų maistingų medžiagų tam, jog turėtume pakankamai energijos ir ligos nepultų.
Atlikto tyrimo dalyviai pripažino suprantantys, kad maistingųjų medžiagų kasdien su maistu gauna nepakankamai. Mažiau nei pusė (42,3 proc.) apklaustųjų teigė manantys, kad gauna pakankamai maistingųjų medžiagų, bet pripažino, jog galėtų jų gauti daugiau. 33,8 proc. tyrimo dalyvių pažymėjo valgantys per mažai sveiko maisto ir gaunantys nepakankamai vitaminų, mineralų ir kitų mums būtinų maistingų medžiagų. 2,7 proc. atsakė jog negauna maistinių medžiagų, nes renkasi „greitą“ maistą, kuriame jų nėra.
Kaip prioritetą renkantis maistą, patrauklią kainą nurodė 60,1 proc. apklaustųjų, gerą skonį – 67,4 proc. Sveika mityba pasirenkant maisto produktus parduotuvėje terūpi 31,2 proc. tyrimo dalyvių, o aukšta kokybė – 30,5 proc.
Tyrimą 2009 m. rugsėjo 7-14 dienomis atliko „Omnicom Media Group“. Jo metu buvo apklausti 15-50 m. interneto vartotojai (1001 respondentas).
