2017-ųjų rugsėjį suomių valdžia palaimino prašymą pardavinėti vabzdžių pagrindu pagamintus maisto produktus. Tačiau Helsinkyje įsikūrę gamintojai dar prieš tai ilgai bandė surasti idealų duonos, kurios sudėtyje yra miltai, sėklos ir „miltai“ iš džiovintų žiogų, receptą. Tik visai neseniai jiems tai pavyko, ir jie nusprendė, jog dabartinis produktas jau gali susilaukti pasisekimo tarp pirkėjų.
„Mes norėtume būti mitybos revoliucijos priešakyje, – pareiškė bendrovės „Fazer Bakery“ direktorius Marcusas Helstromas, – suomiai mėgsta išbandyti naujus produktus, o mūsų bendrovė yra pasiruošusi jiems paragauti ateities maisto skonio“. Malonumas paragauti „ateities maisto skonio“ bus nelabai pigus – vienas tokios duonos kepalas kainuos daugiau nei 4 eurus. Kiekviename iš tokių kepalų maisto technologai priskaičiavo apie 70 sumaltų ir į miltus paverstų žiogu.
Gamintojai išdidžiai skelbia, kad jų duonoje yra daugiau baltymų, negu bet kuriame kitame kepinyje, o tokios duonos gamyba daro daug mažiau žalos aplinkai.
