Šiemet šokolado pardavimai turėtų stabiliai augti ir aplenkti cukraus ir gumos rinkas.
Tyrimų agentūros „Euromonitor International“ vyriausiasis maisto rinkos analitikas Francisco Redruello teigia, kad vartotojai linkę mokėti vis daugiau už šokoladą.
„Šokolado vertės augimas yra sukeliamas kelių faktorių. Pavyzdžiui, inovacijų sveikatos srityje, prekės ženklų strategijos, sertifikavimo, pagerėjusios pakuotės arba tiesiog troškimų patenkinimo“, teigia jis.
Šokoladas šiuo metu dominuoja saldumynų rinkoje ir užima 55 proc., tuo tarpu cukrus - 31 procentą. Šokolado pradavimai ateinančius penkerius metus augs 12 proc., o cukraus ir gumos atitinkamai 8,5 ir 10 procentų.