Šis cepelinų receptas pasiteisina 100 procentų: „Tikrai rekomenduoju pabandyti“

Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val. Reikės:

• 3 dalys žalių bulvių tarkių;
• 1 dalis maltų virtų bulvių;
• 3 v. š. krakmolo;
• Druskos pagal skonį.

Įdarui:

• 1 svogūnas;
• 3 morkos;
• 3 kiaušiniai;
• 1 v. š. sviesto;
• Žiupsnis juodųjų pipirų;
• Druskos pagal skonį.

Pasiruošiame bulvių masę cepelinams. Aš visada ruošiu 1 dalis maltų virtų bulvių ir 3 dalys žalių tarkuotų bulvių tarkių. Sumaišome abi mases, beriame krakmolo, druskos. Gerai išmaišome.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Atskleidė firminę silkės mišrainę Kalėdoms: gamina kasmet

Ši mišrainė taps Kalėdų stalo pažiba: receptą užsirašykite iš anksto

Šį pyragą kepa visą rudenį: receptą atskleidė visiems

Įdarui nulupame daržoves. Ištirpiname keptuvėje sviestą. Sudedame smulkintą svogūną, per burokinę tarką tarkuotas morkas. Pakepiname, kol daržovės suminkštės.

Kiaušinius mušame į dubenį ir paplakame šakute. Supilame į daržovių masę. Pagardiname druska, pipirais ir gerai išmaišome. Pakepiname keletą min., kol kiaušiniai sutvirtės.

Formuojame cepelinus. Dedame virti į pasūdytą, verdantį vandenį. Cepelinams iškilus į paviršių verdame apie 20 – 25 min.

Valgome su grietine arba spirgučių padažu.