Seksualioji „Moderni šeima“ žvaigždė teigė, kad džiaugiasi, jog būdama beveik 40-ties gali puikuotis nuostabia figūra, didele krūtine ir gražiu veidu.
Aktorės karjerą moteris pradėjo dar 1999 m. televizijos seriale „Gelbėtojai“. Dėka šio kultinio serialo gražuolė, kuri kilusi iš Kolumbijos, išgarsėjo visose Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Aksesuarų ir apatinių drabužių gamintojų kompanija ,,Kmart“ už seksualią fotosesiją, kurioje S. Vergara įamžinta vienais demonstruojamais apatiniais, gavo 8 milijonus dolerių, taip nušluostydama nosį visoms lieknoms gražuolėms.