Pasirodo, kad restorane apsilankę klientai kartais išsako tokius pageidavimus, kuriuos darbuotojai vargiai ar gali išpildyti. Kad būtų aiškiau, susipažinkite su keliomis tokiomis istorijomis:
1. Prašymas, kad virėjas pagamintų iš namų atsineštą lankytojo žuvį.
„Kartą vienas vyriškis, rankose nešinas žuvimi, priėjo prie virėjo ir paprašė ją jam pagaminti. Virėjui tai pasirodė gana keista, nes restoranas net negamina žuvies patiekalų.“
2. Prašymas pagaminti neegzistuojantį patiekalą iš kiaušinių.
Kai vienam restorano lankytojui reikėjo užsisakyti patiekalą, jis paprašė „apkepto omleto“. Padavėjui pasiteiravus ar tai paprastas omletas, lankytojas atsakė, kad tai apkeptas omletas. Kai padavėjas paklausė ar tai kepti suplakti kiaušiniai, jis paneigė ir pasakė, kad jo dukra norės apkepto omleto. Tuomet padavėjas ėmė teirautis ar tai toks omletas, kurio viduryje yra iškeptas kiaušinis. Klientas vėlgi nesutiko. Tuomet padavėjui nebeliko nieko kito, kaip tik pasakyti, kad restoranas negamina tokio patiekalo. Prieš išeidamas vyriškis dar 30 minučių laukė, tik neaišku ko.
3. Prašymas, kad sumuštinis restorane „Quiznos“ būtų pagamintas su ką tik išplautu peiliu ir naujomis pirštinėmis
„Kai dar dirbau “Quiznos" restorane, didžiausio žmonių antplūdžio metu priėjo moteriškė ir paprašė, kad jos užsakytą sumuštinį pagaminčiau naudodamasis švariu peiliu, švaria gruzdintuve ir pasikeičiau pirštines. Viskas buvo paprasta išskyrus pakartotinai naudojamą gruzdintuvę ir kitus gaminimo įrankius, kurie buvo aplipę prieskoniais, sūriu, o norint juos išplauti, pirmiausia reikia išmirkyti karštame vandenyje. Kai galiausiai išploviau vieną gruzdintuvę ir atnešiau klientei jos sumuštinį, ji pažvelgė į mane bjauriu žvilgsniu ir paprašė viską pakartoti jos akivaizdoje“, - prisimena vienas darbuotojas.
4. Prašymas pagaminti reiklius klientės pageidavimus atitinkantį sumuštinį, už kurį jis negalėjo susimokėti, nes kortelė buvo atmesta.
„Ponia užsisakė išskirtinį sumuštinį, su 3 pomidorų griežinėliais, 5 alyvuogėm, 6 karnišonais ir salotomis (beje buvo prašoma, kad visi sluoksniai būtų pakartotinai dedami du kartus), bet atėjus laikui susimokėti už sumuštinį, moters kortelė buvo atmesta.“
5. Pavalgė, pasišalino nesumokėjusi ir dar apkaltino vyriausybę
„Kai moteris, atėjusi į vietinį greito maisto restoraną, užsisakė įprastinio maisto, nieko blogo negalėjau įtarti. – pasakoja restorano darbuotojas. - Pavalgiusi ji išėjo iš restorano nesumokėjusi. Vadybininkas pasakė, kad nueičiau prie jos ir pareikalaučiau pinigų. Pasivijau ją automobilių stovėjimo aikštelėje, o ji tik mielai man nusišypsojo. Kai paklausiau kodėl ji nesumokėjo už maistą restorane, ji pasakė, kad jai leido nemokamai pavalgyti gubernatorius.“
6. Prašymas atnešti verdančio pieno.
„Kai dirbau “Starbucks„, viena klientė paprašė atnešti verdančio pieno, įkaitinto iki 100 laipsnių. Viskas būtų lyg ir gerai, bet vos užviręs pienas ima putoti ir ilgai negali būti aukštoje temperatūroje. Kai pasakiau, kad dėl mūsų pačių saugumo to padaryti negalime, ji pasakė, kad jai nė motais. Vis dėl to, klientės pageidavimas nebuvo išpildytas.“
7. Prašymas pagaminti vištienos sriubą be vištienos
„Kai gavau tokį užsakymą, mano vadybininkas, tiesą sakant, gana ilgai sėdėjo prie sriubos dubenėlio ir išrinkinėjo visus sriuboje plaukiojančius vištienos gabaliukus. Atnešęs lankytojui jo pageidaujamą sriubą, juokaudamas pasakiau, kad tai padaryti buvo tikra kankynė, o jis teatsakė “ech„.“
8. Pageidavimas „LEDO!“
„Kai restorano lankytojui atnešiau jo užsakyto vandens su ledu, jis piktu žvilgsniu pažiūrėjo į mane ir suriko 'LEDO', aš linktelėjau galvą ir pasakiau, kad vanduo su ledu, bet jis ir toliau reikalavo ledo. Galiausia jo žmona man paaiškino, kad ji nori paprasto stiklinės pripildytos ledukais.“
9. Atsisakymas sėdėti vietoje, esančioje netoli orkaitės
„Kai vieną vasarą dirbau picerijoje, kurios virtuvėje buvo didelė visiems gerai matoma orkaitė, priėjusi ponia išreiškė pageidavimą sėdėti bet kur, tik ne ten kur ji matys orkaitę, neva ji esanti alergiška glitinui.“
10. Pageidavimas pagaminti kepsnį, kuris būtų medžio žievės skonio
„Atnešęs lankytojo užsakymą – kepsnį, jis kaip mat jį man grąžino, ir paprašė, kad šis būtų medžio žievės išvaizdosirskonio. Pasitarę su virėju kepsnį palaikėme medinėje orkaitėje ilgiau nei įprastai, jis pasidengė anglimi ir atrodė kaip geras medžio žievės gabalas. Grąžinęs patobulintą kepsnį klientui, sulaukiau komentaro, kad tai buvo geriausias jo kada nors valgytas kepsnys.“
11. Pageidavimas pagaminti „prakeiktą“ tuno sumuštinį
„Dirbdamas vienoje krantinės užkandinėje, kurioje negaminami jokie patiekalai iš tuno, sulaukiau tokio užsakymo: tuno žuvies sumuštinio. Kai pasakiau, kad tokių sumuštinių negaminame, klientas man pasakė: gauk prakeiktą sraigtasparnį, perskrisk per prakeiktą vandenį, sugauk prakeikta tuną ir padaryk tą prakeiktą tuno žuvies sumuštinį. Nemeluoju“, - prisimena darbuotojas.
