PARUOŠIMO BŪDAS:
- Varškę pertrinti per sietą. Tada suberti manų kruopas, įmušti kiaušinį (išplaktą su druska ir cukrumi). Masę gerai išmaišyti ir leisti išbrinkti 20 minučių.
Kepimo skardą ištepti margarinu, pabarstyti džiūvėvėliais.
Į kepimo formą dėti 3 - 4 cm storio masės ir tolygiai paskirstyti grietinę. Tada sudėti likusią masę.
Kepti 20 - 30 minučių 200° C temperatūros orkaitėje iki auksinės rudos spalvos .
Patiekti su abrikosų džemu ar kitokia uogiene.