Receptas. Vyninė jautiena su ant grotelėmis paruošta polenta (patiekiama su brusketa)

INGREDIENTAI:

• 400 gramų jautienos (nugarinė)
• 2 skiltelės česnakų
• šiek tiek kukurūzų dribsnių ((polenta))
• 1 valgomasis šaukštas petražolių (šviežios, smulkintos)
• 1 valgomasis šaukštas rozmarino (šviežias, smulkintas)
• 200 mililitrų vynas ((Pinot Noir))
• 200 gramų sviesto
• 1 žiupsnelis druskos
• 2 vienetai laurų lapų (lapai)
• šiek tiek pipirai (juodieji)
• šiek tiek aliejaus
• šiek tiek duonos ((čiabatos))
• šiek tiek sūris (parmezano)