Receptas. Varškinis pyragas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Tešlai:
   400 g miltų;
   200 g margarino arba sviesto
   2 kiaušiniai;
   200 g cukraus;
   1 šaukštelis kepimo miltelių.
   
   Obuolių įdaras:
   3 dideli obuoliai;
   4 šaukštai cukraus;
   cinamono.
   
   Varškės įdaras:
   500 g varškės;
   2 kiaušiniai,
   4 šaukštai cukraus;
   vanilinio cukraus,
   vyšnių uogienės.
   
   Miltus ir kepimo miltelius gerai išmaišome, margariną sutarkuojame į miltus. Kiaušinius su cukrumi labai gerai išplakame, plakinį supilame į miltus ir gerai išmaišome. 2/3 tešlos klojam į skardą, o kitą dedame į šaldiklį.
   
   Kepame apie 15 min. 180 laipsnių temp. Įdarui varškę gerai ištriname su kiaušiniais, cukrumi ir vanil. cukrumi. Obuolius sutarkuojame, sumaišome su cukrumi ir cinamonu , ant pakepusios tešlos dedame sluoksnį obuolių sluoksnį varškės ant varškės dedame vyšnių, ant viršaus užtarkuojame likusią tešlą kepame 180 laipsnių temp. apie valandą.