Receptas. Smetoniškas silkių paštetas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Virtas bulves nulupti. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, apkepti aliejuje, atvėsinti. Raugintus kopūstus nuspausti, užberti cukraus.Silkę, bulves, kopūstus ir svogūnus sumalti arba susmulkinti smulintuvu. Įberti pipirų ir gerai išmaišyti. Sudėti į patiekimo indą, suformuoti žuvies siluetą. Iš spanguolės padarti akį, žvynus – iš graikiškų riešutų puselių. Papuošti poro juostelėmis.
   
   Skanaus!