Receptas. Silkės padaže

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Daugelio mėgstamas užkandis — silkė padaže.
   
   Silkė išskrodžiama ir, atsižvelgiant į jos kokybę, sūrumą, pamirkoma 3— 24 val. vandenyje, šaltoje arbatoje arba piene (arba iš pradžių vandenyje, vėliau piene).
   
   Išmirkyta silkė nulupama, išimami kaulai ir ašakos, supjaustoma 1 cm pločio gabaliukais, sudedama į silkines ir užpilama padažu.
   
   Padažas: Stiklinė majonezo, sumaišyto su šaukštu obuolių sulčių.
   
   Galima naudoti ir kitus padažus:
   Stiklinė majonezo, sumaišyto su 50 g juostelėmis supjaustytų marinuotų baravykų.
   
   arba
   
   Stiklinė majonezo, sumaišyto su smulkiai supjaustytų pomidorų.