Nuskusti cukinijos žievę, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti aliejuje. Agurką nuskusti, supjaustyti ir sumaišyti su išspaustu česnaku. Keptą cukiniją ir agurkų gabaliukus sudėti į blenderį ir sumalti, kad gautųsi vientisa masė. Į šią masę sudėti smulkintus žalumynus, prieskonius, kefyrą, grietinę bei vandenį ir dar kartą permaišyti su blenderiu. Supilti sriubą į indą ir atšaldyti. Prieš valgant pagardinti sriubą šviežiais žalumynais. Skanaus.
Autorius: Marija
INGREDIENTAI:
1 vienetas agurkų
šiek tiek bazilikų
1 česnakų
šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
šiek tiek krapų
šiek tiek rozmarino
1 stiklinė kefyro
50 mililitrų vandens
šiek tiek druskos
2 valgomieji šaukštai grietinės
1 vienetas cukinijos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Nuskusti cukinijos žievę, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti aliejuje. Agurką nuskusti, supjaustyti ir sumaišyti su išspaustu česnaku. Keptą cukiniją ir agurkų gabaliukus sudėti į blenderį ir sumalti, kad gautųsi vientisa masė. Į šią masę sudėti smulkintus žalumynus, prieskonius, kefyrą, grietinę bei vandenį ir dar kartą permaišyti su blenderiu. Supilti sriubą į indą ir atšaldyti. Prieš valgant pagardinti sriubą šviežiais žalumynais. Skanaus.