Receptas. Oranžinė trintų brokolio stiebelių sriuba

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Bulves ir morką susipjaustyti ir išsivirti pasūdytame vandenyje.
2. Nuo brokolio galvos nupjaustyti mažąsias galvutes, o šviesiuosius kotelius smulkiai susipjaustyti ir išvirti.
3. Bulves, morkas ir brokolių kotelius suversti į puodą ir sutrinti, įpilti grietinėlės, įberti pipirų ir prieskonių. Paraguti, ar netrūksta druskos ir pakaitinti sriubą, kol ims burbuliuoti. Galima patiekti su grietine. Papuošti baziliko šakele.
   
   Skanaus.