Receptas. Kukurūzų saldėsis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Puode, nuolatos maišant, virti kondensuotą pieną, kad neprisviltų. Virti tol, kol pradės karamelizuotis - virs švelniai rudos spalvos, nepervirti, kad nesusikaramelizuotų per daug ir netaptų panašus į rududu. Dėti sviestą, nuolatos maišyti.
2. Nuimti nuo ugnies. Į karštą masę, nuolatos maišant, berti zefyrus, tada kukurūzų dribsnius.
3. Dar pakaitinti 1 - 2 minutes, nuolatos maišant.
4. Iš karto šiltą masę versti ant kepimo popieriaus.
5. Formuoti stačiakampį. Paspausti. Tai galima daryti po kelių minučių, kiek atvėsus, nes iškart masė būna labai karšta.
6. Suspaudus palikti kelioms valandoms šaldytuve.
7. Išėmus supjaustyti norimo dydžio gabalėliais.