Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min. Aliejuje pakepinti supjaustytus svogūnus su paprika. Bulves supjaustyti nedideliais gabaliukais. Į puodą sudėti keptas daržoves, bulves ir pavirti 10 min.Tada sudėti brokolius, pupeles, prieskonius ir pavirti 5 min. Patiekti sriubą su žalumynais.
Autorius: Loreta
INGREDIENTAI:
300 gramų bulvių
šiek tiek juodųjų pipirų
1 vienetas paprikų
200 gramų pupelių (ankštinės, šaldytos)
1 vienetas svogūnų
30 gramų svogūnų (žali laiškai)
300 gramų jautienos (filė)
šiek tiek druskos
3 valgomieji šaukštai aliejaus
200 gramų brokolių (šaldyti)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min. Aliejuje pakepinti supjaustytus svogūnus su paprika. Bulves supjaustyti nedideliais gabaliukais. Į puodą sudėti keptas daržoves, bulves ir pavirti 10 min.Tada sudėti brokolius, pupeles, prieskonius ir pavirti 5 min. Patiekti sriubą su žalumynais.