Šaltinis:
Gaspadine.lt
REKLAMA
REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
INGREDIENTAI:
- 10 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudonoji, dribsniai, grūsti)
- 1/4 stiklinės paprikų (raudonoji, susmulkinta)
- 3/4 stiklinės petražolių (smulkintos)
- 1/4 stiklinės svogūnų (susmulkinti)
- 1.5 kilogramo jaučio kumpio
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 stiklinė džiūvesėlių (malti)
- 3 valgomieji šaukštai pieno
- 250 mililitrų pomidorų padažo (Jūsų mėgstamas)
- 2 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas)
- 200 gramų kiaulės šoninės
- šiek tiek druskos
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis)
- šiek tiek prieskonių (jautienai)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Iš nurodytų ingredientų kiekių gausis maždaug 6 sočios porcijos.
Jautienos kumpį supjaustyti į 12 storų griežinėlių, kiekvieną griežinėlį įvynioti į maistinę plėvelę, pamušti plaktuku ir pamušus pašalinti maistinę plėvelę.
Supjaustyti kiaulienos šoninę kubeliais ir pakepinti apie 5 min. keptuvėje su aliejumi virš vidutinės ugnies.
Tuomet sudėti į keptuvę susmulkintus svogūnus bei paprikas ir patroškinti dar apie 5 min.
Tuomet viename dubenyje sumaišyti pakepintą šoninę, svogūnus, paprikas, petražoles, susmulkintą česnaką, džiūvėsėlius, sūrį, grūstus paprikos dribsnius, žalią kiaušinį bei pieną.
Paskaninti gautą mišinį juodaisiais pipirais bei druska, jei norite.
Pamuštus jautienos kepsnelius pabarstyti prieskoniais.
Ant kiekvieno kepsnio dėti po šaukštą pasigaminto įdaro, suvynioti į ritinėlį ir susmaigstyti dantų krapštukais, kad nepasileistų troškinant.
Įkaitinti didelėje troškintuvėje 2 šaukštus aliejaus ir apkepti jame, virš vidutinės ugnies jautienos suktinukus, kad jie gražiai apskrunda.
Tuomet sudėti pomidorų padažą, užvirinti ir sumažinus ugnį bei uždengus patroškinti apie 1 val.
Jei padažas per daug sutirštės, praskiesti vandeniu.
Iš ištroškintų suktinukų išimti krapštukus ir patiekti su mėgstamu garnyru.
Skanaus!
INGREDIENTAI:
- 10 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudonoji, dribsniai, grūsti)
- 1/4 stiklinės paprikų (raudonoji, susmulkinta)
- 3/4 stiklinės petražolių (smulkintos)
- 1/4 stiklinės svogūnų (susmulkinti)
- 1.5 kilogramo jaučio kumpio
- 1 vienetas kiaušinių
- 1 stiklinė džiūvesėlių (malti)
- 3 valgomieji šaukštai pieno
- 250 mililitrų pomidorų padažo (Jūsų mėgstamas)
- 2 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas)
- 200 gramų kiaulės šoninės
- šiek tiek druskos
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis)
- šiek tiek prieskonių (jautienai)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Iš nurodytų ingredientų kiekių gausis maždaug 6 sočios porcijos.
Jautienos kumpį supjaustyti į 12 storų griežinėlių, kiekvieną griežinėlį įvynioti į maistinę plėvelę, pamušti plaktuku ir pamušus pašalinti maistinę plėvelę.
Supjaustyti kiaulienos šoninę kubeliais ir pakepinti apie 5 min. keptuvėje su aliejumi virš vidutinės ugnies.
Tuomet sudėti į keptuvę susmulkintus svogūnus bei paprikas ir patroškinti dar apie 5 min.
Tuomet viename dubenyje sumaišyti pakepintą šoninę, svogūnus, paprikas, petražoles, susmulkintą česnaką, džiūvėsėlius, sūrį, grūstus paprikos dribsnius, žalią kiaušinį bei pieną.
Paskaninti gautą mišinį juodaisiais pipirais bei druska, jei norite.
Pamuštus jautienos kepsnelius pabarstyti prieskoniais.
Ant kiekvieno kepsnio dėti po šaukštą pasigaminto įdaro, suvynioti į ritinėlį ir susmaigstyti dantų krapštukais, kad nepasileistų troškinant.
Įkaitinti didelėje troškintuvėje 2 šaukštus aliejaus ir apkepti jame, virš vidutinės ugnies jautienos suktinukus, kad jie gražiai apskrunda.
Tuomet sudėti pomidorų padažą, užvirinti ir sumažinus ugnį bei uždengus patroškinti apie 1 val.
Jei padažas per daug sutirštės, praskiesti vandeniu.
Iš ištroškintų suktinukų išimti krapštukus ir patiekti su mėgstamu garnyru.
Skanaus!
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
TOLIAU SKAITYKITE
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą