Receptas. Įdaryti baklažanai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Lengvos, liesos, ir sveikos įdarytos baklažano puselės.
   
   Taigi pjauname baklažaną pusiau ir išskaptuojame jo vidų, padarome laivelius ir apibarstome juos druska. Po pusvalandžio išplauname druską po šalto vandens srove ir dedame į vidų susmulkintą ir sumaišytą įdarą, vištieną prieskoniuose, mocarela sūrį, pomidorus, viską apšlakstome alyvuogių aliejumi bei apibarstome mocarelos ir pomidorų salotų prieskoniais. Baklažano puseles susukame į foliją ir kepame 25-30 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po 25-30 min. baklažanus išvyniojame iš folijos, apibarstome tarkuotu sūriu ir pakepame neuždengę folija dar 5 min. Garnyrui tinka bulvės ir salotos.