Receptas. Brokolių ir čederio sūrio sriuba

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įkaitinti puode 1 šaukštą aliejaus.
   Sudėti susmulkintą svogūną ir pakepinti apie 5-7 min., kol suminkštės.
   Sudėti susmulkintą česnaką ir pakepinti apie 1 min., kol išsiskirs aromatas.
   Supilti sultinį, sudėti pupeles, pasmulkintus brokolius (šiek tiek brokolių pasilikite) ir užvirinti.
   Užvirus sumažinti ugnį ir troškinti apie 10-20 min., kol brokolių stiebai suminkštė.
   Viskam gerai išvirus, sutrinti viską blenderiu iki vientisos masės.
   Sudėti likusius brokolius ir patorškinti apie 5 min., kol suminkštės.
   Galiausiai sudėti čederio sūrį ir pamaišyti, kol ištirpsta.
   Skrebučiams supjaustyti duoną bei plutos kubeliais ir sumaišyti su stikline aliejaus.
   Paskleisti duonos kubelius ant kepimo skardos ir kepti apie 10 min. 200 laipsnių temperatūroje.
   Paruoštus skrebučius sudėti į lėkštes su sriuba.
   Gero apetito!