Receptas. Bajoriška Radvilų virėjo vištiena su krienais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Vištieną supjaustykite, pasūdykite, užbarstykite juodųjų pipirų ir pakepinkite. Iškepusią vištieną sudėkite į kepimui orkaitėje skirtą indą.
2. Kubeliais supjaustykite morkas ir pastarnoką, susmulkinkite česnaką ir įdėkite į indą su vištiena.
3. Susmulkinkite migdolus, sumaišykite juos su krienais ir sudėkite į indą.
4. Įpilkite stiklinę vandens, įdėkite sviesto, pagardinkite druska ir pipirais, šiek tiek pamaišykite.
5. Indą pusvalandžiui pašaukite į iki 210° C įkaitintą orkaitę.
   Vištiena su krienais tiekiama ant stalo tame pačiame inde, kuriame buvo ir troškinama.