Minėtą restoraną Lady Gagos šeima pavadino „Joanne“. Būtent tokiu vardu buvo pavadinta dainininkės tėvo sesuo, kuri jai buvo artima teta ir įkvėpėja. Atlikėją žavėjo tetos gyvenimo būdas, ji buvo peotė ir dailinininkė. Tiesa, vienas iš garsiosios pop dievaitės vardų taip pat yra Joanne.
Restorano interjeru ir sienų piešiniais rūpinosi Lady Gagos sesuo. Maisto patiekalais – pati dainininkė, kuri ypač stengėsi, kad atvykę klientai galėtų rasti gardžių kepsnių ir išskirtinio skonio lazaniją. Ne mažiau dėmesio ji skyrė ir pagal močiutės receptą pagamintiems koldūnams. Atvykę kavinės svečiai taip pat galės paragauti ir pastaruosius.